ムギイカ
ムギイカについて
- 収穫時期：4月
- 産地：平塚
初夏に関東周辺でとれる小さな若いイカ
相模湾などで若いスルメイカがとれる時期と
麦の収穫期が同じであることからきている。
ムロアジ
ムロアジについて
- 収穫時期：10月
- 産地：平塚
常日頃の競り場では珍しい。
メイタガレイ
メイタガレイについて
- 収穫時期：3月
- 産地：宮城県
旬は夏から秋。
メイチダイ
メイチダイについて
- 収穫時期：7月
- 産地：五島列島
夏のほんの一時しか、現れない魚だそうです！
頭部に目を貫く一筋の縞模様があり、その名が付いているとか？
メゴチ
メゴチについて
- 収穫時期：1月
- 産地：愛知
旬は冬から春。
天ぷらにしたら、最高。
