マトウダイ
マトウダイについて
- 収穫時期：1月
- 産地：千葉 銚子
口を引っ張ると随分大きくなるのです！
マナガツオ
マナガツオについて
- 収穫時期：8月
- 産地：西日本
「西にサケなし、東にマナガツオなし」
名前の由来は！
※「真似鰹」
カツオのいない瀬戸内海などでカツオがとれないので、初夏にとれる本種を「カツオに見立てた」
※「魚のなかでも特にうまいため「真名魚」を「真な＝親愛を表す語」で「真にうまいカツオ」の意味
※「真に菜にしてうまい魚」「真菜が魚」から。
産地は、左から愛媛・広島・岡山
マハタ
マハタについて
- 収穫時期：5月
- 産地：小笠原
旬は春から夏！
マルガニ
マルガニについて
- 収穫時期：10月
- 産地：岩手
本名、ヒラツメガニ
旬は春から秋
マンボウ
マンボウについて
- 収穫時期：4月
- 産地：平塚
世界中の温帯・熱帯期の海を漂っていてクラゲ類を食べ、
抱卵数は1.3メートルのもので約３億粒で魚類中もっとも多い！
