検索条件
ヒメゴチ
ヒメゴチについて
- 収穫時期：5月
- 産地：愛知
本名、ベニテグリです！
三重県尾鷲市では「アカゴチ（赤鯒）」
愛知県一色では「ヒメゴチ（姫鯒）」と呼ばれる。
旬は秋から冬です。
ヒメダイ
ヒメダイについて
- 収穫時期：2月
- 産地：八丈島
水深100m以深に生息、旬は春から夏のようです。
氷が邪魔して全容が見られませんでした。
平子イワシ
平子イワシについて
- 収穫時期：8月
- 産地：平塚
市場では10cmに満たないマイワシを平子（ヒラゴ）イワシと呼んでいます。
ヒラスズキ
ヒラスズキについて
- 収穫時期：1月
- 産地：長崎
精悍で美しい魚体です
ヒラマサ
ヒラマサについて
- 収穫時期：2月
- 産地：長崎
口が鰤とは違います。
夏が旬で味のいい期間が長い。
