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ニザダイ（サンノジ）
ニザダイ（サンノジ）について
- 収穫時期：11月
- 産地：山口県萩
旬は冬です。
本名のニザダイは、「青二才の鯛」もしくは「鯛仲間の端くれ」の意味。
サンノジの謂れは、その斑紋の数から来ています。
ニベ
ニベについて
- 収穫時期：8月
- 産地：平塚
浮き袋が粘着性が高く、かつては接着剤として利用されていたことから
「にべもない」の言葉が生まれたとか。
旬は夏かもしれません。
ネンブツダイ
ネンブツダイについて
- 収穫時期：4月
- 産地：鹿児島・長島
全長10cm位の魚
旬は春から夏
はたはた
はたはたについて
- 収穫時期：2月
- 産地：新潟
小ぶりです。
ハチジョウ アカムツ
ハチジョウ アカムツについて
- 収穫時期：2月
- 産地：鹿児島
旬は特になし、八丈島周辺でよく獲れることからこの名が！
