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カガミダイ
カガミダイについて
- 収穫時期：1月
- 産地：千葉 銚子
キモがいける
カサネカンザシ
カサネカンザシについて
- 収穫時期：3月
- 産地：青森
ホタテのチガイ（稚貝）の殻に付いていました。
ゴカイの一種
ホタテ以外の貝類やホヤ、海藻、人工物に群体で固着するそうです。
カスゴ
カスゴについて
- 収穫時期：1月
- 産地：銚子
鯛の稚魚（10㎝くらい）、つまり「小鯛」です。
カスザメ
カスザメについて
- 収穫時期：7月
- 産地：平塚
多くの地域で雑魚として廃棄されるか、練り製品の原料となる。
カナガシラ
カナガシラについて
- 収穫時期：1月
- 産地：青森県むつ市
旬は秋から冬
