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アカタチ
アカタチについて
- 収穫時期：8月
- 産地：平塚
珍魚
一般には食用とはしない地方が多いが、干物、唐揚げなどで食べられる。
アカハタ
アカハタについて
- 収穫時期：10月
- 産地：三宅島
中華料理の清蒸（チンチョン）に多用される魚です。
アカムツ
アカムツについて
- 収穫時期：5月
- 産地：銚子
通称 ノドグロ
旬としては秋から冬です。
アカメ
アカメについて
- 収穫時期：5月
- 産地：小柴
絶滅危惧種
旬は春〜夏
アジ
アジについて
- 収穫時期：4月
- 産地：小田原
神奈川県のプライドフイッシュ
いちばんたくさんとれて、もっとも脂ののっているのは３月下旬〜８月まで。
