坪さんの横濱魚図鑑

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イボダイ(エボダイ)

イボダイ(エボダイ)について

  • 収穫時期:4月
  • 産地:紀州・熊野灘、那智勝浦

旬は春から夏です!

イラ

イラについて

  • 収穫時期:2月
  • 産地:宮崎

旬は晩秋から初夏

イワガキ

イワガキについて

  • 収穫時期:3月, 5月
  • 産地:壱岐、徳島

雌雄同体の円形に近い大型のカキ
旬は 春から夏

インドマグロ

インドマグロについて

  • 収穫時期:3月
  • 産地:オーストラリア

本名は「ミナミマグロ」
天然ものなら、旬は「夏」です。

ウチムラサキ

ウチムラサキについて

  • 収穫時期:8月
  • 産地:千葉・富津

殻の内側が紫色であることからウチムラサキ
「オオアサリ」の名前で流通をしている。
旬は夏から秋のようです。

ウミタナゴ

ウミタナゴについて

  • 収穫時期:4月
  • 産地:本牧漁港

旬は秋から冬
「みそたたき(味噌叩き)」がとてもうまいそうです。

海ぶどう・グリーンキャビア

海ぶどう・グリーンキャビアについて

  • 収穫時期:4月
  • 産地:沖縄県

本名は「クビレズタ」
本来の旬は、冬であります。

ウリボウ

ウリボウについて

  • 収穫時期:7月
  • 産地:平塚

イサキの幼魚
縞がイノシシの子供、ウリボウに似ている事からこの名前がついています。

ウルメイワシ

ウルメイワシについて

  • 収穫時期:5月
  • 産地:平塚

産卵期は10月〜翌年の6月にかけて
盛期は冬から春

エビスダイ

エビスダイについて

  • 収穫時期:8月
  • 産地:不明

身は、美味だそうです。
鱗がガラスのように硬いことから、別名「具足(鎧の)」とも呼ばれている魚。

オアカ(オアカムロ)

オアカ(オアカムロ)について

  • 収穫時期:6月
  • 産地:焼津

尾が赤いのでこの名が付いております。
正式名称は「オアカムロ」、旬は初冬から春。

オオサガ(コウジンメヌケ)

オオサガ(コウジンメヌケ)について

  • 収穫時期:3月
  • 産地:調子

超のつく高級魚であります。
旬は秋から春。

オオモンハタ

オオモンハタについて

  • 収穫時期:5月
  • 産地:長崎

旬は夏。
関東の市場でもっともよく見かける小型のハタ。

オナガ

オナガについて

  • 収穫時期:1月
  • 産地:沖縄

沖縄三大高級魚とされる!
本名 ハマダイ

オニオコゼ

オニオコゼについて

  • 収穫時期:2月
  • 産地:柴支所 富岡

背びれに強烈な毒をもっているので、切られています。

オニカサゴ

オニカサゴについて

  • 収穫時期:2月
  • 産地:長崎

背びれに強烈な毒をもっています。

カガミダイ

カガミダイについて

  • 収穫時期:1月
  • 産地:千葉 銚子

キモがいける

カサネカンザシ

カサネカンザシについて

  • 収穫時期:3月
  • 産地:青森

ホタテのチガイ(稚貝)の殻に付いていました。
ゴカイの一種
ホタテ以外の貝類やホヤ、海藻、人工物に群体で固着するそうです。

カスゴ

カスゴについて

  • 収穫時期:1月
  • 産地:銚子

鯛の稚魚(10㎝くらい)、つまり「小鯛」です。

カスザメ

カスザメについて

  • 収穫時期:7月
  • 産地:平塚

多くの地域で雑魚として廃棄されるか、練り製品の原料となる。

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